Apagar fuego en sartén:

Pese a ser algo rápido y sencillo, no todo el mundo sabe cómo hay que actuar ante

una sartén ardiendo, sobre todo los poco aficionados a la cocina.

 

Te explicamos cual es el método recomendado y más eficaz para sofocarlo:

 

1. Lo primero es mantener la calma.

 

2. Desconectar la hornilla o vitrocerámica.

 

3. Coger un paño de la cocina y humedecerlo bajo el grifo. Luego escurrirlo bien.

 

4.  Cogiendo el paño por los picos de forma que nos cubramos los antebrazos, echarlo con decisión de detrás hacia delante sobre la sartén, de forma que la cubra totalmente.

 

5. Una vez apagado el fuego, llevar la sartén (con el paño puesto) al fregadero y abrir el grifo del agua para enfriarla.

 

 

Un error muy común es echar agua en la sartén. Nunca se debe echar agua. No solo no conseguiremos apagarlo ya que el aceite es menos denso que el agua y flota sobre ésta (por lo que continuaría la combustión del mismo), si no que provocaremos el efecto contrario. Se producirá una reacción muy violenta pues el agua al ser más pesada que el aceite, se hunde hasta el fondo, donde instantáneamente se sobrecalienta. Entonces al pasar a estado de vapor, salpica el aceite fuera de la sartén hacia todas partes, provocando una gran llamarada que puede llegar incluso al techo de la cocina, lo que puede provocar un incendio más grave.